31 Януари-1 февруари  2026
цени от 87 евро с вкл. гала вечеря
DIJANA 3*
НИШАВСКА ДОЛИНА

Елате на "Световното първенство" по Peglana колбасица - "пиротската виагра", за която се носят кулинарни легенди през вековете.

Съберете компанията, заредете се с добро настроение и се впуснете в този своеобразен кулинарен маратон.

Sajam Pirotske Peglane Kobasice традиционно се провежда в последния уикенд на януари.

31 януари - 01 февруари  2026

ЗАЛА - SAJAMSKI PROSTOR

АДРЕС: STEVANA SREMCA 33A

Фестивалът ще се проведе в Пирот за 13 ти пореден път през 2026 година. Прави се обикновено в края на януари /последната събота и неделя/, когато търговията е замряла след новогодишните трапези.
Според поверието, Пеглана прави мъжете по-силни, а жените – по-палави. Причина за това е в изобилието от изкустно подбрани подправки и чисто месо, които се слагат в колбаса. Именно Пирот и района се славят като най-изкусни производители на прочутата луканка. Местните на шега я наричат „сръбската виагра” заради невероятният вкус, съдържащата се в нея енергия и не на последно място, заради качествата й на най-добро мезе към всички видове напитки – най-вече ракия и вино.
Смята се, че историята на пеглана започва още от Османската империя, поради което в нея не е прието да се слага свинско месо. Обикновено се прави от козе, овче или телешко месо, като се подбира най-доброто без излишна тлъстина. Според ценителите, ако се консумира гореща, се усеща по-силно нейният приятно лютив вкус.Най-подходящият период за продукцията е между началото на ноември и края на декември, тъй като тогава температурите са най-подходящи за производството на този местен деликатес. Те трябва да бъдат между – 5 и + 5 градуса по целзий с минимална влажност на въздуха. След като се напълни, колбасът се оформя като подкова и се оставя да съхне. Именно тук се проявява майсторството на производителите. На всеки 2-3 дни пеглана се изглажда, пресова и оформя, обикновено с помощта на стъклена бутилка, внимателно и на ръка. По този начин се отстранява излишната влага и въздушни мехурчета в сместа. От този процес тя получава и своето име, което буквално означава „изгладена”. Освен богата история и невероятен вкус, пеглана има още едно голямо предимство – в нея всичко е натурално и не се слагат никакви консерванти и оцветители.
Любителите на кулинарията на фестивала ще могат да опитат и други благини, произведени от комшиите. По щандовете в Спортния дворец Kej има и сирене, кашкавал, извара, домашно вино и ракия, замразени боровинки, буркани с домашни сладка, домати, лютеница, боб и леща. Освен вкусните гозби, в програмата на фестивала са включени и концерти, ревюта и конкурси. И всичко това е под звуците на типичната за района сръбска музика.

ХОТЕЛ -РЕСТОРАНТ ДИЯНА

www.hoteldijana.rs

Къде се намира: разположен в тих квартал, на 5 минути с кола от центъра на град Пирот.

Стаите: Хотелската част разполага с 10 двойни и 4 тройни стаи – капацитет 32 човека. Помещенията са климатизирани и се отличават с модерен интериор. Във всички стаи има минибар, телефон и кухненски бокс, безплатен достъп до Wi-Fi интернет и плоскоекранни телевизори.

НОВ ХОТЕЛ ДИЯНА 3* - 7 двойни стаи, 8 тройни стаи, 3 апартамента - всички модерно и елегантно обзаведени.

Плюс: безплатен частен паркинг; денонощна рецепция.

Ресторанти: Празничната вечеря ще се проведе в Хотел-Ресторант DIJANA, който предлага отлични условия за незабравим празник. Банкетна зала за 80 човека. Празненството включва богато меню, напитки неограничено   и жива музика!

Празничната вечеря ще се проведе в Хотел-ресторант Дияна, който предлага отлични условия за незабравим празник.

Празненството включва богато меню и жива музика.

КУЛИНАРЕН ФЕСТИВАЛ ПЕГЛАНА КОЛБАСИЦА

30/01-01/02/2026

Цената включва:

1 или 2  нощувки със закуски  в хотел DIJANA 3*  или хотел SIN KOM 3*,  CRYSTAL LIGHTS 2*,  комплекс НИШАВСКА ДОЛИНА

празнична вечеря  ALL INCLUSIVE- богато меню, неограничени напитки и жива музика в  малкия ресторант на хотел DIJANA,

паркинг,  хотелска застраховка,  туристическа такса.

*Офертата е със собствен транспорт

ЕТНО КОМПЛЕКС " НИШАВСКА ДОЛИНА" ПИРОТ

Етно комплекс "Нишавска долина" е луксозен и уникално интересен туристически комплекс в Пирот, на 2 километра от центъра на града, на път за Димитровград и София - столицата на България / 88 км /.

Този нов туристически комплекс в Пирот се разпростира на десетина хектара и включва каменна облицовка с плочки към централната част, както и красиво подреден мост над реката, който напълно отразява името на обекта.

В момента туристическият комплекс "Нишавска долина" в Пирот разполага с около 30 удобни легла в луксозно оборудвани и добре декорирани къщи с оригинална сръбска архитектура - бели фасади, камък, греди от масивно дърво и ковано желязо. Къщите са заобиколени от морава и цветя и се състоят от два просторни апартамента, които са много подходящи за семейства, туристи или гости, пътуващи с цел бизнес. Всеки апартамент разполага с просторна всекидневна, 2-3 легла с приятни антиалергични постелки, паркет и килими, LCD телевизор, удобни бани с душ, тераса с изглед към централната част - площад и ресторант. Уникалният туристически комплекс „Нишава долина“ със своето съдържание и концепция напълно оправдава статуса на тази историческа единица и осигурява на посетителите приятен престой с разнообразие от автентични преживявания на добре запазено наследство и отлично обслужване. Туристическият комплекс Нишавска долина в Пирот е империя на отличната храна, приготвена с пресни съставки от местно производство, която е отлична за домашни напитки - ракия и вино.

Комплексът включва бар, ресторант с камина с около 200 места, кафене със 150 места, множество етнографски детайли и няколко изключителни оригинални пиротски килимчета, изба за вино-ракия, месо на скара, сушилни за пушено месо, работилници на стари занаяти, като пиротска керамика или тъкане на известни пиротски килими и др. Предвижда се изграждането на открит плувен басейн и СПА център.

КАКВО ДА ВИДИТЕ

Забележителности в Пирот и околността:

• Средновековната крепост „Калето“ или Момчиловград – според легендата е била крепостта на българския юнак – Момчил войвода. На външен вид много прилича на крепостта Баба Вида. Използвала се е от 14-ти век до края на Втората световна война.
• Суковски манастир – мъжкият манастир „Успение Богородично”, известен като  Суковски манастир е разположен на брега на р. Ерма. От малкото запазени сведения се знае, че е разрушаван няколко пъти и че е бил изписан през 1606 г. Намира се на около 20 км от Пирот, до село Суково. Подобно на много други православни манастири, изградени по времето на османската власт, и за Суковския манастир се носи легенда, че е издигнат от турски бей в знак на благодарност за излекуваното му дете.
• На пазар – Пазарът на Пирот е един малък хаотичен град в града. Плодовете и зеленчуците могат да са по земята, на чаршафи или пък кокетно подредени в кошници. Но пък са отгледани в чист регион. Около пазара има отлична скара, както и няколко кафани с изглед към река Нишава.
• Река Нишава – покрай коритото й има чудесни алеи за колоездачи, както и пейки за почивка. През лятото под дърветата им ще намерите сянка от жаркото слънце. Реката разделя града на две части – на левия бряг е Пазар, а на десния – Тиябар.
• Музей на Понишавието – намира се в Тиябар. Разположен е в традиционна кокетна балканска къща на близо 200 години. Ако сте гледали филма „Зона Замфирова“, може би ще ви е интересно, че част от сцените са заснети именно в Музея на Понишавието. Точният адрес е Nikole Pašića 49.
• Завойското езеро – Намира се на 15 км от Пирот. Лятото най-подходяща за къпане е местността около село Мала Луканя. Езерото е дълго 17 км и дълбоко до 70 м. През лятото е пълно с хора – тогава водата е освежаващо прохладна, а за рибарите има изобилие от риба.

• Погановски манастир – „Свети Йоан Богослов“, построен през 1392 г. от Велбъждския деспот Константин Деян Драгаш и достроен от дъщеря му Елена, съпруга на византийският император Мануил II Палеолог.   След  Димитровград,  в края на село Желюша отбивате към село Планиница и Поганово. Ако отидете по-рано сутринта, е спокойно и тихо като в приказка. Манастирът е известен с двустранно изографисаната икона на Света Богородица, копие на Богородица Катафиги. Обителта е част от световното наследство на ЮНЕСКО и е на повече от 600 години. Свещите можете да платите и в български левове.
  

/х

Резервирай